Zuimonki : Ne triez pas le riz !

III-18 Un soir maître Dōgen a expliqué :

Dans les monastères zen de la Chine du Grand Song, les moines triaient le blé, le riz, etc., écartant le mauvais et gardant le bon pour préparer leur repas. Un maître zen les a admonestés dans un poème zen : « Devriez-vous même me briser la tête en sept morceaux, ne triez pas le riz ! » Il voulait dire par cela que les moines ne doivent pas manger en faisant les difficiles dans la préparation des légumes, du riz, etc. ; qu’il faut simplement manger ce qu’il y a, en mangeant ce qui est bon avec plaisir et en mangeant ce qui est mauvais sans le détester. Il ne s’agit que de pratiquer l’Éveil en se maintenant en vie par la suppression de la faim grâce à une nourriture ordinaire rendue pure par le fait qu’elle a été donnée par les fidèles. Cela veut dire qu’il ne faut pas trier le bon et le mauvais en pensant à la saveur. Maintenant, la communauté qui se réunit auprès de moi doit avec cet esprit !

(Editions Sully, traduction : maître Kengan)