Ateliers cuisine
Le tenzo (cuisinier du temple) se propose de faire découvrir la cuisine en mode zen !
Limité à 3 personnes, l'atelier est réservé aux pratiquants du zen.
Tarif : 15 €
Le foyer peut devenir le lieu où l'on s'éveille. Puisque ce qui cuit dans la cuisine est le cuisinier, celui-ci doit disparaître pour laisser place au repas qui nourrira l'assemblée des moines et des nonnes.
Ainsi est la cuisine de temple. Elle ne nécessite que peu de technique. Un brin d'organisation, un réveil plutôt matinal et un soupçon de fantaisie sont suffisants pour commencer. Mais ce n'est qu'avec les années qu'une cuisine ordinaire devient le creuset du tenzo.
Imperceptiblement, le menu gruau de riz se transforme en potion magique. Les breuvages fermentés en philtre de compassion. Et les carottes se lèvent et dansent ! Le tout sous le regard implacable du dieu protecteur des fourneaux, dont nous psalmodions le charme quotidiennement.
Dans nos ateliers de cuisine, vous n'y apprendrez donc rien de spécial car nous risquerions encore de passer à côté de l'essentiel. Mais ne le répétez pas, c'est un secret…
